天眼查APP显示，近日杭州金羚羊企业管理咨询有限公司被广州越秀区法院强制执行43.56万元，关联司法案件为服务合同纠纷。

杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（以下简称“金羚羊”）是自热火锅品牌自嗨锅的母公司。据此前公开裁判文书显示，案涉金额项目为2021—2022年的营销推广费用，金羚羊公司的联系人以现金流紧张、争取过多次等为由延迟付款，故被诉至法院。

除此案件外，天眼查上还可以看到，今年3月，金羚羊因通过登记的住所或者经营场所无法联系被列入经营异常名录，其法定代表人蔡红亮也在3月被冻结股权，冻结权益数额611万元。

金羚羊也于3月被冻结了旗下“自嗨锅企业管理咨询有限公司”数额达1459万人民币的股权。从2023年11月至今，金羚羊已经8次向银行出质股权。种种迹象表明，自嗨锅的现金流似乎确实不容乐观。

自嗨锅“嗨”不起来了

消费者们对“自嗨锅”并不陌生。尤其是在疫情期间，以自嗨锅为代表的有着铝箔餐盒的自热食品一度是居家囤货的必备品。创立于2018年的自嗨锅，起家的方式正是砸重金投入营销，找来明星与达人带货，成为这一赛道的明星品牌，这也成了当下该纠纷案件的来源。

自嗨锅的高光时刻在2019—2021年。在那段线下餐饮停摆的时期，包括食族人、白家食品、莫小仙等在内的自热速食集体火爆。此后直到2021年，自嗨锅共完成了五轮融资，投资机构包括经纬创投、华映资本等明星机构，总融资额超5.5亿元。甚至在2019年“双12”当天，自嗨锅在辛巴直播间10分钟卖出5000万元的销售纪录，在那时令消费赛道哗然。

但随着疫情结束，自嗨锅的热度却并没能延续下来。一方面，以它为代表的自热食品由于体积较大、笨重、不便携变得难以被出行的人们选择，另一方面，保留了居家或一人食习惯的消费者当下拥有了更多商品可选，商超货架上逐渐侵占“自嗨锅”们的是袋装的方便面、米粉甚至预制菜。

自嗨锅的日子也随之变得不好过。

线下门店很久没进货了

一个比较明显的现象是，约从2022年起，自嗨锅大量出现在了好特卖等折扣店的货架上降价处理。随后2023年，莲花健康披露的一则公告进一步彰显了自嗨锅处境的“艰难”： 2023年3月，莲花健康在公告中称，拟收购自嗨锅母公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司不低于20%的股权。这则公告中显示，自嗨锅2022年营业收入下滑近20%。

当下的自嗨锅依然处于一种较为紧张的局面中。记者在上海普陀区多家商超看到，目前在线下渠道，自嗨锅在盒马、世纪华联、京东便利店等超市中皆有出售。但以销量排名为筛选标准来看，美团平台上月售数量多在个位数，对比海底捞自热火锅月售两三位数的情况，自嗨锅的销售相对平淡。在好特卖的货架上，自热食品里已经见不到自嗨锅的身影，更多的是“宏绿”与海底捞自热锅，一家位于普陀区的好特卖员工告诉记者，“已经很久没进过自嗨锅了”。

市场整体降温了

同时，在抖音、拼多多等平台，自热火锅品类销量拔得头筹的多是一些一线城市消费者并不熟知的小品牌，譬如“渝心”“嗨乐喵”等。前者在抖音的售量是超40万件，而自嗨锅的销量顶级是3.4万件。

它还在“自救”，方式是降价。

自嗨锅的官方公众号从去年至今发布的帖文都是促销信息，当下无论是它小程序内的官方旗舰店还是天猫平台旗舰店，自嗨锅多款规格在139克、245克的火锅、米饭系列产品价格已经低至9.9元。

实际上随着消费者对自热锅整体消费的降温，低价已是行业内的集体动作，除自嗨锅外，过去一到两年，海底捞、盒马等都已经对自己的自热食品推出更小规格并进行降价，包括在抖音上霸榜的小品牌例如“渝心”，也是以34.9元7盒的价格取胜。

此外，自嗨锅的口味大多集中在麻辣火锅、关东煮、咖喱卤肉、猪肉芋艿等较为传统的范围，自热锅品类本身也未开发出新的爆款，这也让自嗨锅的未来蒙上更多不确定性因素。

来源：界面新闻 李烨/文