姐姐是一名白衣天使，她生活中似乎除了学习就是工作，我已经好久没有看到她的笑容了。前几天赶上她的生日，为了让她开心，我拉着她来了一场“变形记”，化身烘焙师探索蛋糕的奥秘。

刚来到蛋糕店，屋外就下起了大雨，不过，这丝毫不影响我们此行的目的。师傅已经把蛋糕胚子摆上了桌，我迫不及待地拿起刮刀，挖起一大块雪白的奶油抹在蛋糕上，左手旋转底座，右手轻轻刮开。可是奶油像个调皮的娃娃，跑来跑去，蛋糕上方也被它踩出了小坑，像高高低低的小山丘。我慌乱地填补着缝隙，结果却不尽如人意，于是我把刮刀一扔，垂头丧气地喊道：“做蛋糕怎么那么难呀！”这时我看向一旁的姐姐，她脸上始终保持严肃的职业表情，手中的刮刀就像平时握的点滴针头一般沉稳而又游刃有余，随着底盘越来越快地转动，白色的奶油由厚变薄，整个蛋糕胚如一块光滑的玉石柱，简直像变魔术一样。我好奇地问：“咦？姐姐你以前做过蛋糕吗？怎么做得这么好?”姐姐皱了一下眉头说：“没有啊，只要慢慢涂都能抹均匀，你太心急了要放松心态，慢慢来。”说着，她拿起我的右手，让刮刀呈30度倾斜在蛋糕上，左手轻轻转动底盘，缓慢地刮着奶油，果然“慢工出细活”奶油开始变得平整，不一会儿一个光滑的蛋糕胚就完成了！

下一步就是上色裱花！姐姐拿起裱花袋，只见她那洁白的双手像灵巧的蝴蝶般上下舞动，转眼间蛋糕上就开出了几朵粉色的小花，中间还镶嵌着一颗大大的红色爱心。她从盘里抓起一把糖珍珠，手一挥如天女散花一般，那珠子均匀地洒落在花瓣上，颗颗如露珠般晶莹，栩栩如生！我的蛋糕也进入了收尾环节，最后摆上一只可爱的小熊，小熊圆圆的眼睛好像在说：小姐姐，祝你生日快乐！

“好耶！可以吃了！”我激动地切下一大块蛋糕塞进姐姐嘴里。奶油香甜可口，抹茶红豆的夹馅软糯如蜜，姐姐终于露出了久违的笑容。小小“变形”，让我们的生活更多了一些甜蜜！

青大附中

2023级5班 孙敏惠

指导教师 谭硕